{"id":1460,"date":"2024-03-01T19:20:48","date_gmt":"2024-03-01T19:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cideea.org\/?p=1460"},"modified":"2024-03-21T18:22:57","modified_gmt":"2024-03-21T18:22:57","slug":"acuicultura-argentina-un-segundo-despertar-3-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cideea.org\/en\/acuicultura-argentina-un-segundo-despertar-3-2\/","title":{"rendered":"ESTRATEGIA ARGENTINA"},"content":{"rendered":"

Carlos Wurmann G<\/strong>
Presidente, CIDEEA
International Centre for Strategic Studies in Aquaculture<\/p>\n\n\n\n

Favio Rescia C<\/strong><\/strong>
Experto Asociado<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Santiago de Chile – Bueno Aires Argentina Marzo de 2024<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Argentina dispone de innegables condiciones geogr\u00e1ficas, ambientales, de recursos humanos e infraestructura para desarrollar una acuicultura comercial vibrante de gran jerarqu\u00eda, mucho m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites que se han conocido hasta ahora. En el pa\u00eds se ha generado un nivel de conformismo oficial y empresarial que ha dejado pasar una extraordinaria oportunidad, la que ya est\u00e1 siendo bien aprovechada por pa\u00edses vecinos como Ecuador, Brasil y Chile.<\/p>\n\n\n\n

Ellos generan miles de millones de d\u00f3lares en el valor de sus producciones y, particularmente en Ecuador y Chile, exportaciones anuales cercanas o superiores a los U$ 7.000 millones anuales, ubic\u00e1ndose entre los principales productores mundiales de camar\u00f3n y salm\u00f3n cultivado, respectivamente. Al igual que en Argentina, en esos pa\u00edses tambi\u00e9n existen pesquer\u00edas extractivas importantes, lo que no ha sido \u00f3bice para haber incursionado en forma simult\u00e1nea en los cultivos acu\u00e1ticos con gran \u00e9xito<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201c\u00bfPorqu\u00e9 Argentina ha desestimado hasta la fecha esta valiosa oportunidad de generar m\u00e1s riqueza, trabajo y exportaciones mediante la acuicultura?”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Entonces, cabe preguntarse: \u00bfPorqu\u00e9 Argentina ha desestimado hasta la fecha esta valiosa oportunidad de generar m\u00e1s riqueza, trabajo y exportaciones mediante la acuicultura? La respuesta no se hace esperar: Por actitudes y estrategias erradas que se han mantenido por d\u00e9cadas; por un inexplicable conformismo y por falta de visi\u00f3n de futuro, principalmente por parte de las autoridades y el aparato local de I+D+i. Algunos podr\u00e1n argumentar que las condiciones macroecon\u00f3micas no han sido las m\u00e1s favorables para justificar esfuerzos de diversificaci\u00f3n productiva; otros habr\u00e1n encontrado alternativas de mayor inter\u00e9s, o tambi\u00e9n podr\u00e1n comentar  que en fechas recientes se han inaugurado algunos nuevos proyectos de cultivo de trucha, pero el resultado final es que el pa\u00eds ha dejado y est\u00e1 dejando pasar una oportunidad mayor de diversificaci\u00f3n productiva, desarrollo econ\u00f3mico, regional y humano que ya no resiste justificaci\u00f3n alguna, especialmente ahora, cuando comienza un proceso de liberalizaci\u00f3n econ\u00f3mica que facilitar\u00e1 y premiar\u00e1 enormemente la innovaci\u00f3n, especialmente asociada  a inversiones  y al trabajo en Provincias y a las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 se precisa entonces? B\u00e1sicamente,  romper con las cadenas de este injustificable inmovilismo implementando ideas que permitan catalizar el demorado desarrollo acu\u00edcola argentino,  a trav\u00e9s de las acciones que se describen a continuaci\u00f3n en forma resumida.<\/p>\n\n\n\n

Dadas estas consideraciones, el CIDEEA, Centro Internacional de Estudios Estrat\u00e9gicos para la Acuicultura ha decidido tomar la iniciativa de dinamizar el proceso de desarrollo de la acuicultura en Argentina, intentando catalizar el inter\u00e9s de los sectores privado y p\u00fablico, en el af\u00e1n de incorporar al pa\u00eds a esta importante y hasta ahora descuidada vertiente productiva altamente promisoria.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

DINAMIZANDO EL QUEHACER SECTORIAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De momento no parecen existir condiciones para acercarse al Gobierno y pedirle que financie estudios ni planes de desarrollo y estrategias para el despegue de la acuicultura argentina, ni menos para que invierta en centros de desarrollo tecnol\u00f3gico. Sencillamente no parece haber recursos financieros, y por ahora la atenci\u00f3n sectorial est\u00e1 puesta en redise\u00f1ar los modelos de gesti\u00f3n de las pesquer\u00edas extractivas.<\/p>\n\n\n\n

Tampoco se aprecia ninguna visi\u00f3n renovada que a corto o largo plazo destaque a la acuicultura como un sector preferente para diversificaci\u00f3n productiva ni para nuevas inversiones en el rubro. Esto llama la atenci\u00f3n en un pa\u00eds con tantos contactos con Europa, con  fuertes conexiones culturales y econ\u00f3micas de inter\u00e9s com\u00fan, y con numerosas empresas pesqueras de ese continente que han trabajado por a\u00f1os en el Atl\u00e1ntico Sur. Al parecer no se ha querido (o podido) convocar con \u00e9xito organizaciones de esos or\u00edgenes para que inviertan o transfieran tecnolog\u00edas acu\u00edcolas para impulsar los cultivos acu\u00e1ticos locales, cuando all\u00ed se han generado muchos desarrollos y tecnolog\u00eda para el cultivo y el procesamiento de productos pesqueros.<\/p>\n\n\n\n

Nuevamente: \u00bfexisten restricciones objetivas insalvables? O \u00bffalta informaci\u00f3n, liderazgo y\/o capacidades de movilizaci\u00f3n para detonar un proceso virtuoso de despegue sectorial?<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cCIDEEA estima conveniente avanzar en Argentina con una serie de acciones organizadas en tres etapas para as\u00ed comenzar a hacerse cargo de las primeras cuestiones relativas al nuevo impulso requerido para el desarrollo de la acuicultura en Argentina\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

UNA NUEVA PROPUESTA PARA IMPULSAR LA ACUICULTURA ARGENTINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Haci\u00e9ndose cargo de estos conceptos y cuestionamientos, en vez de esperar el ejercicio de liderazgos estatales -los que si ocurrieran no se desplegar\u00edan en el corto plazo-para hacer despegar la acuicultura en el pa\u00eds se ha concluido que lo m\u00e1s efectivo deber\u00eda ser dar \u2018un golpe de tim\u00f3n\u2019, y asumir un rol protag\u00f3nico en la generaci\u00f3n de un ambiente m\u00e1s propicio para impulsar los cultivos hidrobiol\u00f3gicos en lo inmediato.  <\/p>\n\n\n\n

En este esp\u00edritu, el CIDEEA estima conveniente avanzar en Argentina con las siguientes acciones para comenzar a hacerse cargo de las primeras cuestiones relativas al nuevo impulso requerido para el desarrollo de la acuicultura en Argentina a la mayor brevedad:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Identificar y convocar a una \u201cInstituci\u00f3n \u00c1ngel (IA)\u201d local, de inclinaci\u00f3n tecnol\u00f3gico-innovativa, para que encabece esta iniciativa con el apoyo del CIDEEA, con la promesa de convertirse en un importante l\u00edder sectorial en el \u00e1mbito local y latinoamericano, mientras y cuando\u00a0 la acuicultura argentina alcance producciones destacadas.<\/li>\n\n\n\n
  2. Implementar en conjunto con el CIDEEA, como proveedor de conocimientos, contactos internacionales y experiencia probada en cuestiones de acuicultura, un trabajo de tres etapas como el que se describe a continuaci\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Etapa 1 \u2013 SISTEMATIZACI\u00d3N Y PRODUCCI\u00d3N DE INFORMACI\u00d3N BASICA (Ejecutores: CIDEEA + IA)<\/p>\n\n\n\n

    a. Documento Estrat\u00e9gico\u00a0 Fundacional (A elaborar y financiar por CIDEAA + IA)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Elaborar un documento b\u00e1sico que explique y detalle el Prop\u00f3sito y Visi\u00f3n de futuro del Plan, para exponer un camino conceptual cuyos principios y restricciones puedan ser compartidos por CIDEEA e IA como gu\u00eda estrat\u00e9gica de las futuras acciones a emprender.<\/p>\n\n\n\n

    b. Oportunidades de mercado y tecnolog\u00edas (Ejecutor: CIDEEA)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Describir las oportunidades de mercado, los modelos de gesti\u00f3n y los avances disponibles en las t\u00e9cnicas de cultivo de especies con las que se podr\u00eda comenzar a desarrollar una \u2018nueva acuicultura argentina  en plazos relativamente breves, de seguir las metodolog\u00edas adecuadas.  En estos primeros afanes podr\u00eda trabajarse con peces planos como el lenguado, el rodaballo, el \u2018hirame\u2019; con tilapia y pac\u00fa; con pez lim\u00f3n; con esturi\u00f3n de diversos or\u00edgenes para producir caviar; con mejillones y otros moluscos como ostras, as\u00ed como con otras especies a explorar con detalle, para generar una matriz de informaci\u00f3n  atractiva referida a un universo productivo variado y con capacidad de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    c. Condiciones Marco (Ejecutor: IA)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Elaborar documentaci\u00f3n b\u00e1sica que defina las \u00e1reas geogr\u00e1ficas y las condicionantes de gobernanza (legislaci\u00f3n, regulaciones y similares) que enmarcan las posibilidades de inversi\u00f3n acu\u00edcola en Argentina en el corto y mediano plazo, agregando elementos generales que describan otros asuntos de inter\u00e9s como la disponibilidad de infraestructura, de redes log\u00edsticas, capital humano, condiciones impositivas, financiamiento, etc.<\/p>\n\n\n\n

    Estas actividades b\u00e1sicas iniciales no requieren de grandes esfuerzos ni inversiones, y podr\u00edan ser asumidos por las partes que las ejecuten, y si fuera indispensable, con financiamiento externo de dimensiones moderadas.<\/p>\n\n\n\n

    Etapa 2 \u2013 DIFUSI\u00d3N Y CONVOCATORIAS (Ejecutores: CIDEEA + IA, financiaci\u00f3n a convocar)<\/p>\n\n\n\n

    a. Contactos con Gobiernos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Deber\u00e1n desarrollarse entrevistas con Gobiernos Provinciales pre-identificados as\u00ed como con el Gobierno nacional, para intentar conseguir apoyo de los Estados para generar condiciones de gobernanza mejoradas y formatear eventuales beneficios que favorezcan las inversiones acu\u00edcolas y en labores conexas en sus fases iniciales.<\/p>\n\n\n\n

    b. Contactos con potenciales inversionistas nacionales y extranjeros<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Deber\u00e1n desarrollarse contactos directos con potenciales inversionistas nacionales y extranjeros<\/p>\n\n\n\n

    c. Seminarios de Difusi\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Completados estos informes, se considera indispensable  realizar uno o varios seminarios de difusi\u00f3n presenciales y\/o a trav\u00e9s de internet, para atraer a posibles inversionistas nacionales y extranjeros., y ofrecer variados servicios de apoyo para la instalaci\u00f3n de nuevos proyectos Sin perjuicio de lo anterior, tambi\u00e9n podr\u00e1 parecer conveniente publicar esta documentaci\u00f3n en forma escrita o a trav\u00e9s de la red.<\/p>\n\n\n\n

    Por cierto, el estado del conocimiento actual no permite respuestas inmediatas a eventuales interesados en invertir en el rubro, y ciertamente todav\u00eda se precisar\u00e1 abocarse a resolver las principales inc\u00f3gnitas existentes, asunto que puede requerir de alg\u00fan tiempo,\u2026tal vez uno o dos a\u00f1os de trabajo previo, o quiz\u00e1s menos si se consigue atraer a empresas extranjeras que ya est\u00e9n trabajando en el rubro en otras latitudes y dispongan de los conocimientos t\u00e9cnicos y comerciales del caso.<\/p>\n\n\n\n

    Etapa 3 \u2013 PROYECTOS (Ejecutores CIDEEA + IA + Otros a convocar, financiaci\u00f3n a convocar)<\/p>\n\n\n\n

    a. Generaci\u00f3n y gesti\u00f3n de facilidades prototipo (Ejecutores: IA + CIDEEA + inversionistas privados)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Como lo m\u00e1s probable es que cualquiera de las iniciativas reci\u00e9n mencionadas requiera de la adquisici\u00f3n de tecnolog\u00eda for\u00e1nea, junto a labores de adaptaci\u00f3n al medio local, se propone resolver estas cuestiones mediante acciones como las siguientes:<\/p>\n\n\n\n

    i.              Con la construcci\u00f3n\/renta y operaci\u00f3n de facilidades experimentales, con dise\u00f1os y supervisi\u00f3n inicial del CIDEEA,  en las que validar las tecnolog\u00edas disponibles y detectar los aspectos faltantes para emprender inversiones de orden comercial. Estos empe\u00f1os podr\u00edan acometerse\/financiarse conjuntamente con los inversionistas potenciales.<\/p>\n\n\n\n

    ii.             Mediante la firma de acuerdos de coparticipaci\u00f3n con posibles proveedores de tecnolog\u00eda del extranjero donde los primeros proveen el \u2018know how\u2019, y la IA y CIDEEA comparten con ellos el valor de las ventas de estos conocimientos a terceros.<\/p>\n\n\n\n

    iii.            Convocando a instituciones extranjeras nacionales o multinacionales con vocaci\u00f3n para apoyar la diversificaci\u00f3n productiva y la innovaci\u00f3n mediante fondos no reembolsables o bien en coparticipaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    iv.            Intentando interesar a inversionistas locales para que formen un \u2018Club Acu\u00edcola\u2019 donde sus socios cofinancien inicialmente el desarrollo y adaptaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, estudios de mercado , etc., y luego compartan los beneficios de invertir en cultivos, bajo condiciones financieras favorables y siendo los primeros inversionistas productores del rubro, situaciones que ser\u00e1n especialmente ventajosas en comparaci\u00f3n con quienes no participen de este esquema.<\/p>\n\n\n\n

    b.            Formaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n (Ejecutores: IA+CIDEEA+ Instituciones Extranjeras)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En acuerdo con centros de educaci\u00f3n\/tecnol\u00f3gicos extranjeros bien calificados en acuicultura  dise\u00f1ar, adaptar y proveer los cursos de adecuaci\u00f3n y perfeccionamiento para apoyar un proceso de desarrollo acu\u00edcola lo mejor estructurado posible, ofreciendo trayectorias acad\u00e9micas en materias de ingenier\u00eda acu\u00edcola y materias relacionadas, con una amplia visi\u00f3n de futuro y un direccionamiento que interpreten adecuadamente las nuevas tendencias tecnol\u00f3gicas y de gesti\u00f3n sectoriales que primar\u00e1n en el horizonte previsible. Oportunamente, ampliarse hacia la capacitaci\u00f3n laboral del personal de gobierno, de  empresas prestadoras de servicio y equipos y de  la fuerza de trabajo a varios niveles.<\/p>\n\n\n\n

    c.            Servicios a Terceros (Ejecutores IA + CIDEEA, financiaci\u00f3n a convocar)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Adicionalmente, y para aprovechar las oportunidades que surgir\u00e1n en diversas etapas del proceso de desarrollo sectorial,  incursionar en su momento, por si solos o en acuerdo con terceros, en la prestaci\u00f3n de servicios de transferencia de tecnolog\u00eda, elaboraci\u00f3n de proyectos de inversi\u00f3n y de evaluaci\u00f3n ambiental, acompa\u00f1ar los procesos de instalaci\u00f3n de nuevas empresas, realizar estudios de mercado, implementar sistemas de certificaci\u00f3n de calidad y trazabilidad, evaluar y gestionar la salud de los cultivos para evitar la propagaci\u00f3n de enfermedades tanto como proveer diversos insumos y servicios que requerir\u00e1 la acuicultura argentina desde sus inicios, que por no estar disponibles, puedan generar cuellos de botella importantes que frenen la producci\u00f3n o la hagan inviable ( producci\u00f3n de juveniles y\/o semillas; dise\u00f1o y\/o elaboraci\u00f3n de dietas especializadas para los cultivos, provisi\u00f3n de servicios de ictiopatolog\u00eda, de laboratorio etc.).<\/p>\n\n\n\n

    As\u00ed, la instituci\u00f3n \u00e1ngel  (IA) que quiera incursionar y liderar en estas materias, dispondr\u00e1 de un variado herramental para estos fines, y el nivel de compromiso financiero que obtenga depender\u00e1 del resultado de las gestiones que se realicen en las cuestiones anteriores y en asuntos complementarios.<\/p>\n\n\n\n

    \u2003<\/p>\n\n\n\n

    RESULTADOS ESPERADOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La gran y nueva directriz de la acuicultura nacional deber\u00eda ser la vocaci\u00f3n por las exportaciones. Esta premisa ser\u00e1 la que definir\u00e1 los niveles tecnol\u00f3gicos y vol\u00famenes de producci\u00f3n  requeridos en esta nueva industria; los requerimientos de competitividad, de calidad, de regularidad de la oferta, etc., junto a las exigencias de gobernanza y sostenibilidad, de distribuci\u00f3n espacial de las inversiones y dem\u00e1s asuntos sujetos a regulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    La sola condici\u00f3n de contar con una \u2018acuicultura exportadora\u2019 ayudar\u00e1 a definir, a su vez, la mejor matriz de producci\u00f3n en materia de especies a cosechar y productos comestibles a elaborar; los pa\u00edses a que podr\u00eda atenderse en los esfuerzos comerciales y los niveles de sofisticaci\u00f3n requeridos a lo largo de toda la cadena de valor. En particular, surgir\u00e1n importantes requerimientos de capital humano avanzado y de autoridades bien letradas en estas cuestiones, tanto como de personal capaz de desarrollar la I+D +i  que requiera esta industria, lo que refuerza la idea de encabezar el proceso de un \u2018nuevo encanto\u2019  con la acuicultura comercial, en coparticipaci\u00f3n CIDEEA\/IA , esta \u00faltima con vocaci\u00f3n tecnol\u00f3gica-innovativa que justamente pueda aprovechar esta oportunidad para posicionarse adecuada y tempranamente en la capacitaci\u00f3n acu\u00edcola a todo nivel, y en la prestaci\u00f3n de servicios de toda \u00edndole como los ya descritos.<\/p>\n\n\n\n

    \n

    \u201cArgentina deber\u00eda estar en condiciones de producir y exportar varios cientos de millones de d\u00f3lares en cuesti\u00f3n de dos o tres d\u00e9cadas de trabajo consistente as\u00ed como generar una importante industria de servicios, creando como m\u00ednimo unos 10.000 o m\u00e1s empleos permanentes, directos e indirectos.”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

    La \u2018visi\u00f3n empresarial\u2019 de la acuicultura argentina es el segundo eje destacado que deber\u00eda impulsar proyectos de tama\u00f1a mediano o grande, para dirigir a  esta industria hacia un futuro venturoso, aunque sin descuidar iniciativas de tama\u00f1o menor y car\u00e1cter artesanal y\/o familiar. Ac\u00e1 se hace referencia a las necesidades de inversi\u00f3n asociadas a proyectos de alta tecnolog\u00eda, de gran o media capacidad de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n, y capaz de sostenerse por s\u00ed solos, despu\u00e9s de impulsos iniciales favorecidos por algunas medidas promocionales que faciliten la creaci\u00f3n de nuevos proyectos y los encamine hacia su mejor destino.<\/p>\n\n\n\n

    De generarse una din\u00e1mica como la descrita en los p\u00e1rrafos anteriores, e\u00a0 identificado m\u00e1s especies que las reci\u00e9n mencionadas para diversificar la producci\u00f3n y\u00a0 aprovechar al m\u00e1ximo las condiciones favorables del pa\u00eds,\u00a0 Argentina deber\u00eda estar en condiciones de producir y exportar varios cientos de millones de d\u00f3lares en cuesti\u00f3n de dos o tres d\u00e9cadas de trabajo consistente; generar una importante industria de servicios de todo tipo, creando como m\u00ednimo unos 10.000 o m\u00e1s empleos permanentes, directos e indirectos.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    UN BREVE RESUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Argentina necesita con urgencia una \u2018Instituci\u00f3n \u00c1ngel\u2019 (IA) local que encabece y catalice un proceso virtuoso de dinamizaci\u00f3n de las acciones y estrategias necesarias para asumir sus potenciales en los cultivos acu\u00edcolas, desarrollando una nueva e importante industria altamente competitiva, sostenible y volcada a las exportaciones. Ella deber\u00eda ofrecer nuevos niveles de empleo y generar  valiosas inversiones y ventas al extranjero en diversas regiones del pa\u00eds, en base a una nueva visi\u00f3n de un quehacer empresarial de alta gama volcado al comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n

    \n

    \u201cArgentina necesita con urgencia una \u2018Instituci\u00f3n \u00c1ngel\u2019 (IA) local que encabece y catalice un proceso virtuoso de acciones y estrategias necesarias para asumir sus potenciales en los cultivos acu\u00edcolas y desarrollar una importante industria altamente competitiva; sostenible y volcada a las exportaciones.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

    La experiencia y realizaciones pasadas del CIDEEA, Centro Internacional de Estudios Estrat\u00e9gicos para la Acuicultura, en la generaci\u00f3n de una din\u00e1mica apropiada en estas cuestiones justifican por su parte su inter\u00e9s en encabezar los impulsos para desarrollar una \u2018Nueva Acuicultura Argentina\u2019 en combinaci\u00f3n con una instituci\u00f3n \u00e1ngel (IA) local, en un momento de gran expectativa de liberalizaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica, y en el af\u00e1n de romper el inmovilismo que ha relegado a esta actividad a un inmerecido e injustificable tercer nivel de importancia, cuando sus expectativas de crecimiento son verdaderamente interesantes y crecientes en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

    Argentina debe dar una verdadera oportunidad a su industria acu\u00edcola lo antes posible, esper\u00e1ndose que las iniciativas planteadas sean los elementos  catalizadores que permitan energizar procesos que hasta la fecha no han buscado los logros que deber\u00edan haberse planteado hace d\u00e9cadas, ni menos impulsado un proceso de crecimiento de alta trascendencia para el entorno provincial y\/o nacional.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Una Estrategia para desencadenar un nuevo esfuerzo para el despegue y desarrollo sostenible de la Acuicultura en el pa\u00eds.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"\n

    Bases estrat\u00e9gicas innovadoras para impulsar la acuicultura argentina y convertir al pa\u00eds en un l\u00edder regional<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Carlos Wurmann G<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Presidente, CIDEEA<\/p>\n\n\n\n

    Centro Internacional de Estudios Estrat\u00e9gicos para la Acuicultura<\/p>\n\n\n\n

    Santiago de Chile, Enero de 2024<\/p>\n\n\n\n

    PALABRAS PRELIINARES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Argentina, es la cuarta o quinta potencia pesquera extractiva de ALC en a\u00f1os recientes, con capturas de unas 840.000 tons anuales en 2019-2021 que representan el 7% de la extracci\u00f3n silvestre de ALC  y alrededor de un 1% de la pesca mundial. Sin embargo, el pa\u00eds produce solo unas 2.800 tons anuales de cultivos hidrobiol\u00f3gicos en el mismo trienio, que aportan un 0,08%  a los cultivos de ALC y un magro 0,3% al desembarque de productos acu\u00e1ticos del pa\u00eds en el mismo per\u00edodo. Esto hace que, entre los pa\u00edses acuicultores de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, ALC, -con excepci\u00f3n de varias islas del Caribe- Argentina solamente supere a  Guyana, Uruguay, Surinam y la Guayana Francesa en  cosechas acu\u00edcolas<\/em>\u2026 Este asunto llama poderosamente la atenci\u00f3n, pues entre otras condiciones, Argentina dispone de cuantiosos y diversos recursos h\u00eddricos interiores y del tercer litoral mar\u00edtimo en extensi\u00f3n del continente, de diversos climas, adem\u00e1s de recursos humanos, infraestructura f\u00edsica, log\u00edstica adecuada y una enorme capacidad para la investigaci\u00f3n, el desarrollo y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    \u2018\u2019 Entre los pa\u00edses acuicultores de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, ALC, - con excepci\u00f3n de varias islas del Caribe - Argentina solamente supera a  Guyana, Uruguay, Surinam y la Guayana Francesa en  cosechas acu\u00edcolas\u2019\u2019<\/p>\n\n\n\n

    Las casi 840.000 tons anuales de capturas silvestres de 2019-2021 permitieron exportar productos pesqueros valorados en al menos U$ 1.950 millones anuales (en U$ de 2021), pero lamentablemente, entre esas cifras los productos cultivados representan cantidades casi despreciables.<\/p>\n\n\n\n

    La historia de las \u00faltimas d\u00e9cadasmuestra entonces una Argentina al parecer empecinada casi exclusivamente en seguir explotando sus riquezas pesqueras, asunto loable, pero que desconoce que en el mundolos cultivos acu\u00e1ticos ya constituyen la fuente principal de alimentos pesqueros para consumo humano. De hecho, las \u00faltimas estimaciones de FAO indican que en 2022 y 2023, los cultivos acu\u00e1ticos han superado por primera vez a la pesca extractiva a nivel mundial.!!<\/em><\/strong>Simult\u00e1neamente, es de conocimiento p\u00fablico que no se esperan mayores aumentos en la pesca extractiva mundial, la que est\u00e1 estancada desde los a\u00f1os de 1990, con lo que la demanda futura por productos pesqueros deber\u00e1 ser cubierta principalmente por las cosechas de la acuicultura.<\/p>\n\n\n\n

    Hasta fechas muy recientes, entonces, Argentina ha sufrido de un embelesamiento con su modesta producci\u00f3n de truchas patag\u00f3nicas, \u00faltimamente complementadas con cosechas de pac\u00fa ( \u2018paco\u2019 seg\u00fan nomenclatura FAO) en su regi\u00f3n noreste. Ambas especies se han destinado muy mayoritariamente al consumo dom\u00e9stico, a la inversa de lo que ocurre con la pesca extractiva, que se vende mayoritariamente en el exterior, y donde participan expresas extranjeras y capitales locales con adecuado conocimiento de los cambios sectoriales, del estancamiento de la pesca extractiva mundial, y de la importancia creciente de la acuicultura en la oferta pesquera mundial.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfComo explicar entonces el limitado desarrollo de la acuicultura argentina hasta la fecha?<\/p>\n\n\n\n

    Tal vez, \u00bflas cifras de la pesca tradicional han opacado a este relativamente novel quehacer? \u00bfQuiz\u00e1s ha faltado una visi\u00f3n adecuada de la posible contribuci\u00f3n al pa\u00eds de los cultivos a mediano y largo plazo? \u00bfO las condiciones macroecon\u00f3micas han inhibido las inversiones (aunque \u00e9ste no haya sido el caso con otras actividades)? \u00bfTal vez no se ha mirado suficientemente m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras y\/o no se han ejercido los liderazgos necesarios? \u00bf Quiz\u00e1s no se han generado condiciones de gobernanza adecuadas? En verdad, los resultados parecen indicar que debe tratarse de una mezcla de todos esos factores, pues como se ha dicho, condiciones naturales existen y otro tanto ocurre con la mayor parte de los factores determinantes ya expuestos.<\/p>\n\n\n\n

    Entonces, un pa\u00eds que casi con certeza est\u00e1 en busca de nuevas alternativas de desarrollo econ\u00f3mico, de empleo y de nuevas fuentes de divisas, est\u00e1 imperdonablemente dejando pasar una extraordinaria posibilidad que ha tenido frente a si por muchos a\u00f1os..!!<\/p>\n\n\n\n

    Ahora, entonces,  es conveniente abordar esta oportunidad aprovechando el enorme desarrollo tecnol\u00f3gico del que se dispone globalmente; haciendo uso de estrategias ya probadas en otras latitudes; haci\u00e9ndose cargo de la apertura de los mercados pesqueros, y, utilizando las favorables condiciones del pa\u00eds, en un momento en que es previsible que una mayor desregulaci\u00f3n de la econom\u00eda permita que las iniciativas privadas orientadas al mercado pueden hacer una enorme diferencia con lo ocurrido en el pasado, y se hagan cargo de las excelentes oportunidades que ofrece una acuicultura bien organizada y con visi\u00f3n de futuro.<\/p>\n\n\n\n

    Dicho lo anterior, la generaci\u00f3n de objetivos a largo plazo, una propuesta adecuada de las estrategias para lograrlos y liderazgos apropiados pueden hacer la diferencia, y convertir a Argentina en un pa\u00eds acuicultor de clase mundial en cuesti\u00f3n de algunas d\u00e9cadas, pues de asumirse el desaf\u00edo el pa\u00eds deber\u00e1 avanzar en forma bien estructurada para hacerse de estas oportunidades, y la experiencia de pa\u00edses vecinos demuestra que este ejercicio puede requerir de dos o tres d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

    LA NUEVA VISI\u00d3N Y ESTRATEGIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El elemento crucial que puede definir los objetivos argentinos a largo plazo es la proyecci\u00f3n de la \u2018nueva acuicultura\u2019 hacia las exportaciones, tal como hace al menos Chile y Ecuador en esta regi\u00f3n. El desarrollo sectorial NO debe limitarse a abastecer una demanda interna a\u00fan restringida, y con muy moderadas capacidades para crecer sustancialmente en el corto y mediano plazo.<\/p>\n\n\n\n

    Seguidamente, y ante la realidad que el pa\u00eds a\u00fan no selecciona una matriz productiva promisoria, debe estudiarse y decidirse en cuales especies deber\u00eda invertirse preferentemente para incorporarlas al cultivo comercial. Luego, sobre la base de tecnolog\u00edas existentes en el extranjero, la ayuda de especialistas internacionales  del rubro y de instituciones nacionales, deber\u00e1n hacerse experiencias locales para completar y adaptar estas tecnolog\u00edas a las condiciones imperantes en el pa\u00eds, sin esperar que el aparato nacional de I+D+i sectorial produzca estas respuestas como condici\u00f3n previa. Ac\u00e1, la experiencia de varios pa\u00edses indica que es m\u00e1s efectivo, m\u00e1s r\u00e1pido y de menor costo adquirir conocimiento y equipamiento experto donde estos ya existen, y trabajar con el aparato local de I+D+i preferentemente en los procesos para completar faltantes y adaptar todo a las realidades nacionales.<\/p>\n\n\n\n

    \u201cUna propuesta adecuada de las estrategias para lograr los liderazgos apropiados pueden hacer la diferencia, y convertir a Argentina en un pa\u00eds acuicultor de clase mundial en cuesti\u00f3n de algunas d\u00e9cadas\u201d<\/p>\n\n\n\n

    Una vez completado el desarrollo tecnol\u00f3gico para producir las nuevas especies, es muy conveniente crear empresas demostrativas de tama\u00f1o pre comercial que utilicen las nuevas t\u00e9cnicas, y operarlas comercialmente, para generar informaci\u00f3n que posteriormente pueda difundirse entre el sector empresarial. As\u00ed, junto a estudios econ\u00f3micos, ambientales y comerciales los inversionistas interesados podr\u00e1n apreciar \u2018en vivo\u2019 las condiciones reales bajo las cuales se puede incursionar en este nuevo oficio, disminuyendo dr\u00e1sticamente los riesgos percibidos de esta actividad, y facilitando entonces la proliferaci\u00f3n de nuevas empresas y\/o proyectos acu\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

    Por cierto, esta cadena virtuosa de actividades debe completarse con ofrecer servicios de asistencia t\u00e9cnica para dise\u00f1ar, evaluar, montar y poner en marcha estos nuevos proyectos; con la provisi\u00f3n de servicios adicionales que puedan constituirse en \u2018cuellos de botella\u2019 para el desarrollo (producci\u00f3n de peces juveniles; semillas de moluscos; servicios de apoyo sanitario, de trazabilidad, certificaci\u00f3n, gesti\u00f3n inform\u00e1tica, monitoreo, dom\u00f3tica, etc.).<\/p>\n\n\n\n

    Estas acciones deben ser emprendidas por alguna instituci\u00f3n apropiada que asuma estos liderazgos, complementadas por gestiones y aportes del Estado a nivel nacional y provincial, seg\u00fan convenga, entre otras cosas para facilitar la apertura de mercados; en el dise\u00f1o de una gobernanza propicia y adecuada, con procedimientos burocr\u00e1ticos eficaces y certidumbre jur\u00eddica para las inversiones.<\/p>\n\n\n\n

    Si bien la estrategia de inversi\u00f3n en empresas demostrativas de tama\u00f1o pre comercial puede parecer desafiante financieramente, estas deben ser dise\u00f1adas de manera que luego de cumplir con el proceso demostrativo puedan venderse al sector privado para que el empresariado las ampl\u00ede hasta adquirir un tama\u00f1o rentable. La experiencia chilena, al menos, es indicativa que estas ventas pueden generar utilidades interesantes y permitir reciclar dichos fondos en otros proyectos.<\/p>\n\n\n\n

    Igualmente, la provisi\u00f3n de servicios y productos que se brinden\/ofrezcan a los inversionistas interesados debe ser a t\u00edtulo oneroso, para recuperar los gastos asociados a estas prestaciones. M\u00e1s a\u00fan, existen evidencias muy claras en pa\u00edses como Chile, donde la venta de alimentos especializados, la provisi\u00f3n de peces juveniles para el cultivo y\/o la prestaci\u00f3n de servicios ictiopatol\u00f3gicos, entre otras materias, han generado utilidades importantes a las universidades y\/o instituciones que se involucraron en estos asuntos, las que han podido disponer de estos excedentes para los fines que les ha parecido m\u00e1s conveniente.<\/p>\n\n\n\n

    Basados en estos conceptos generales, y suponiendo que existan las voluntades requeridas, es posible pensar que en cosa de no m\u00e1s de dos o tres d\u00e9cadas Argentina asuma un rol de liderazgo en la acuicultura de ALC, con producciones que se traduzcan en exportaciones similares sino superiores a los casi U$ 2.000 millones que actualmente exporta el pa\u00eds casi exclusivamente en base a productos de la pesca extractiva.<\/p>\n\n\n\n

    Por cierto, esta iniciativa requerir\u00e1 de financiamiento inicial que debe ser definido en su momento. Especialmente, esta estrategia precisa de una instituci\u00f3n Argentina l\u00edder, que tenga las condiciones y la voluntad para encabezar estas gestiones, para luego concitar el inter\u00e9s del Estado como copart\u00edcipe de esta iniciativa. Finalmente, es indispensable apoyar estos esfuerzos en la experiencia de organismos\/empresas  extranjeras, con personal de experiencia probada en estas materias, para avanzar con eficacia y en plazos razonables.<\/p>\n\n\n\n

    \u201cEs posible pensar que en cosa de no m\u00e1s de dos o tres d\u00e9cadas Argentina asuma un rol de liderazgo en la acuicultura de ALC, con producciones que se traduzcan en exportaciones similares sino superiores a los casi U$ 2.000 millones que actualmente exporta el pa\u00eds, mayoritariamente en base a productos de la pesca extractiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    As\u00ed, la conjunci\u00f3n de un ideario adecuado, de acciones bien planificadas, de un entorno organizacional bien estructurado  y de la voluntad y liderazgo requeridos, permitir\u00e1n emprender este nuevo camino, para redireccionar y redimensionar lo actuado a la fecha en materia de cultivos acu\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

    Cada uno de estos elementos debe ser materia de un estudio detallado y de decisiones ejecutivas a la brevedad posible, para permitir un segundo y definitivo despertar de una acuicultura Argentina que, aprovechando la coyuntura actual  ofrezca nuevas alternativas de inversi\u00f3n, empleo, desarrollo regional sostenible y generaci\u00f3n de divisas.<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,17],"tags":[19,20],"class_list":["post-1460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-argentina","category-noticias-argentina","tag-carlos-wurmann-g","tag-favio-rescia-c"],"yoast_head":"\nESTRATEGIA ARGENTINA - CIDEEA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cideea.org\/en\/acuicultura-argentina-un-segundo-despertar-3-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ESTRATEGIA ARGENTINA - 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